RECETAS DE TEMPORADA

DELICIOSAS RECETAS REALIZADAS CON LOS ALIMENTOS DE TEMPORADA, ADEMAS DE MUCHOS TRUCOS PARA QUE COCINAR SEA FACIL Y DIVERTIDO

domingo, 26 de abril de 2015

CUPCAKES DE CAPUCHINO

Hola amigas esta tarde he hecho unos cupcakes para merendar, tenia mono de dulce así que busqué en las miles de recetas que tengo de repostería, la encontré en la revista POSTRES.
Me han quedado riquísimas que han desaparecido en un instante.



INGREDIENTES:

  • 225 gr. de azúcar,
  • 2 huevos
  • 125 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de leche
  • 200 gr. de harina, (yo uso la de bizcochos, que lleva levadura)
  • 8 gr. café soluble
  • cacao en polvo
  • 350 gr. de nata montada
  • canela, 140 gr. azúcar glas
  • Fideos de chocolate
Batir los huevos con el azúcar, después echar la mantequilla derretida, seguir batiendo, echar la leche, el café y por ultimo la harina, batir bien. Poner en las capsulas de magdalenas y hornear 15 minutos en el horno a 180 grados. 
Cuando estén fríos adornar con la nata montada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate. 




Tienen una pinta y sabor irresistible.

UNAS GALLETAS PARA UNA PRINCESA

Hola amigas, hace unos días fue el primer cumple mes de mi sobrina Andrea, así que me puse manos a la masa e hice unas galletas.
Encontré una receta por internet que me gustó mucho, galletas de avena, miel y azúcar morena.
Como estaban hechas con mucho amor las hice de corazones y para decorar un poco de chocolate,







Aunque mi sobrina no pudo probarlas a sus padres les encantaron. 

viernes, 3 de abril de 2015

TARTA DE BROWNI

Hola amigas, en mi cumpleaños me regalaron un libro de repostería, me encantó pues era de recetas de chocolate, "Pasión por el chocolate".
Buscando receta que hacer encontré uno de mis favoritos, los brownie,




BROWNIE CRUNCH



Que mejor que un corazón, yo adoro el chocolate y este bizcocho está riquiiiisimo, si lo acompañais con nata montada y una bola de helado queda aún mejor de rico. 

Con la masa que me sobró hice unos pequeños bocados que volaron en un segundo. 





UNAS MONAS DE PASCUA

Hola amigas, ya estamos en Semana Santa, yo estaba deseando que llegara para hacer mis monas con huevo.
Es un dulce típico de mi tierra, Murcia, las hago todos los años.





También las hago sin huevo, están muy ricas si las acompañas con un chocolate.










viernes, 27 de marzo de 2015

UN REGALITO DE BIENVENIDA

Hola amigas, esta semana tengo una noticia muy alegre, Soy tia de nuevo,!!
Mi cuñada Laura, ha tenido una niña preciosa, Para hacerle un regalito a la madre hice un dulce muy original, lo vi en internet y me gustó.
Me ha llevado toda una tarde en hacerla, pues es muy laboriosa.



Es un ramo de margaritas, lo hice haciendo un bizcocho redondo de base donde pinché los cupcake adornados con la fondant.


Tuve un ayudante, mi hijo que estuvo conmigo haciendo las florecitas.



La verdad es que es un manitas mi hijo para las manualidades, tiene mas paciencia que yo. Fue pegando una a una todas las flores a los cupcake.

Para la masa, usé una con sabor a naranja, muy rica,

INGREDIENTES:


  • 250 gr. de harina para hacer bizcochos
  • Zumo de 1 naranja y la ralladura
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 150 ml  de aceite de oliva.
Yo hice una receta de magdalenas de naranja. 
Bate los huevos con el azúcar, ir echando el aceite mientras bates, el zumo de la naranja y la ralladura, incorporar la harina y seguir batiendo. Se echa en un molde redondo.

Con la misma masa se aparta un poco y se rellenan los moldes de las mini magdalenas, y se hornean
Con el fondant y colorante en pasta color amarillo para la semillas, y verde para las hojas que lleva al rededor. 


 
Me quedó muy bonito, valió el trabajo hecho. Espero que os guste. 

martes, 3 de marzo de 2015

BIZCOCHO DE YOGUR CON FRESAS

El viernes pasado compré una caja de fresones, ufff que ricas estaban, hice macedonia, batido de fresa y con las ultimas que me quedaban he hecho un bizcocho. 



Me encanta este molde, en forma de corazón, me quedan los bizcochos muy bonitos.
 
INGREDIENTES:
  • 1 Yogur azucarado
  • 2 envases de yogur de azúcar
  • 3 envases de yogur de harina de bizcochos.
  • 2 huevos
  • 1 envase de yogur de aceite de oliva. 
  • 5 fresones.

Se baten los huevos con el azúcar, se va incorporando el aceite. Se tritura los fresones menos dos  que se trocean para el bizcocho.
Se mezcla el puré de fresones con el yogur, se incorpora a la masa, Se añade la harina, se bate bien, y se añaden los fresones troceados. 
Se introduce en el horno a 200 grados unos 30 minutos. 



UNOS BIZCOCHOS DE TEMPORADA

Hola amigas, despues de mucho tiempo desconectada, os traigo unos bizcochos que hice.

BIZCOCHO DE NARANJA Y LIMÓN



Me salió esponjoso y muy rico, lo hice con la harina de bizcochos, la verdad es que con esa harina salen mejor los bizcochos, eches lo que le eches suben muy bien.