RECETAS DE TEMPORADA

DELICIOSAS RECETAS REALIZADAS CON LOS ALIMENTOS DE TEMPORADA, ADEMAS DE MUCHOS TRUCOS PARA QUE COCINAR SEA FACIL Y DIVERTIDO

miércoles, 20 de mayo de 2015

BIZCOCHO DE AVENA, MIEL Y NUECES

Hola amigas, ayer hice un bizcocho que encontré en una revista de POSTRES de lecturas, me encanta estás revistas, hay tantas recetas ricas que no sé cual elegir.
Este bizcocho no lleva leche de vaca, sino leche de avena, además le eché miel en lugar de azúcar.
Así que los que no tengan tolerancia a la leche les viene muy bien esta receta.




INGREDIENTES:


  • 100 gr de copos de avena
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 200 gr de harina para bizcochos
  • 4 cucharadas de miel
  • 125 gr de mantequilla
  • 100 ml de leche de avena
  • 2 huevos
  • 80 gr. de nueces peladas
Batir los huevos con la miel, incorporar la mantequilla derretida, seguir batiendo, echar la leche de avena. 
En un bol mezclar la harina, los copos de avena, la canela y las nueces troceadas. 
Incorporar los líquidos a la mezcla anterior, batir hasta que la mezcla quede uniforme. 
Poner en una bandeja de horno engrasada, y hornear 25 min a 180 grados. 
Antes de introducirlo adornar con nueces  y cuando esté frío untar con miel.





miércoles, 13 de mayo de 2015

UN BIZCOCHOFLAN

Hola amigas!!

 Hoy he conseguido hacer un postre  riquísimo y que veía difícil de hacer.
Un bizcochoflan, lo encontré por internet y me llamó la atención y esta tarde me he puesto manos a la obra y lo he echo.
En la elaboración explicaban que aunque echas la masa del bizcocho y después la del flan al cocerse se invierten, y así ha sucedido.







INGREDIENTES:

Para el bizcocho:
  • 180 gr. de harina de bizcochos
  • 125 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gramos de chocolate negro
  • 240 ml. de leche 
Para el flan:
  • 500 ml de leche
  • 6 huevos
  • 100 gr. azúcar
Para el caramelo:
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de agua.

Se mezclan los ingredientes del bizcocho, luego se hace la del flan, se prepara un molde y se le vierte el caramelo, la mezcla del bizcocho y después se vierte la mezcla del flan poniendo delante una cuchara, echando con cuidado.
Se introduce en una fuente llena de agua, para hornearlo al baño maría. 
En el horno a 180 grados unos 30 minutos.
Para comprobar si está echo se pincha y si sale limpio está listo. 






lunes, 11 de mayo de 2015

UNAS CESTAS DE NARANJA

Hola amigas, ayer fue la "Fiesta de la naranja" y participé en un concurso de repostería, hice unos cupcake de naranja recubiertos de fondant de chocolate, no gané el concurso pero me salieron  riquísimo.







domingo, 26 de abril de 2015

CUPCAKES DE CAPUCHINO

Hola amigas esta tarde he hecho unos cupcakes para merendar, tenia mono de dulce así que busqué en las miles de recetas que tengo de repostería, la encontré en la revista POSTRES.
Me han quedado riquísimas que han desaparecido en un instante.



INGREDIENTES:

  • 225 gr. de azúcar,
  • 2 huevos
  • 125 gr. de mantequilla
  • 125 gr. de leche
  • 200 gr. de harina, (yo uso la de bizcochos, que lleva levadura)
  • 8 gr. café soluble
  • cacao en polvo
  • 350 gr. de nata montada
  • canela, 140 gr. azúcar glas
  • Fideos de chocolate
Batir los huevos con el azúcar, después echar la mantequilla derretida, seguir batiendo, echar la leche, el café y por ultimo la harina, batir bien. Poner en las capsulas de magdalenas y hornear 15 minutos en el horno a 180 grados. 
Cuando estén fríos adornar con la nata montada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate. 




Tienen una pinta y sabor irresistible.

UNAS GALLETAS PARA UNA PRINCESA

Hola amigas, hace unos días fue el primer cumple mes de mi sobrina Andrea, así que me puse manos a la masa e hice unas galletas.
Encontré una receta por internet que me gustó mucho, galletas de avena, miel y azúcar morena.
Como estaban hechas con mucho amor las hice de corazones y para decorar un poco de chocolate,







Aunque mi sobrina no pudo probarlas a sus padres les encantaron. 

viernes, 3 de abril de 2015

TARTA DE BROWNI

Hola amigas, en mi cumpleaños me regalaron un libro de repostería, me encantó pues era de recetas de chocolate, "Pasión por el chocolate".
Buscando receta que hacer encontré uno de mis favoritos, los brownie,




BROWNIE CRUNCH



Que mejor que un corazón, yo adoro el chocolate y este bizcocho está riquiiiisimo, si lo acompañais con nata montada y una bola de helado queda aún mejor de rico. 

Con la masa que me sobró hice unos pequeños bocados que volaron en un segundo. 





UNAS MONAS DE PASCUA

Hola amigas, ya estamos en Semana Santa, yo estaba deseando que llegara para hacer mis monas con huevo.
Es un dulce típico de mi tierra, Murcia, las hago todos los años.





También las hago sin huevo, están muy ricas si las acompañas con un chocolate.